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Sans Soufre

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Frais Raffiné Vivacité

Extra-brut

Issue de raisins provenant exclusivement des vignes ancestrales de Telmont à Damery, France, ce Champagne est l’expression délicate de l’équilibre de la nature. Un champagne à découvrir et à savourer.

  • Le Figaro, Supplément Luxe Top 10

    16.5/20 - 2020

  • Mundus Vini

    Gold Medal - 2018

  • Guide Hachette

    1 Star - 2018

  • Decanter Wine Awards

    Bronze Medal - 2017, 87 points

  • International Wine & Spirits Competition

    Bronze Medal - 2016

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Fiche Technique

  • STRUCTURE
    Chardonnay
    58%
    Meunier
    42%
    Pinot Noir
    0%
  • Robe
    Deep gold
  • Au nez
    Dried herbs
    Almond
    Butter
  • Arômes
    Baked Apricot
    Pear
  • Température de service
    8°C
  • Accords Mets – Vins
    Uniqueness best enjoyed on its own as an aperitif
  • Dégorgement
    2021
  • DOSAGE
    liqueur d'expédition no sulfites 2.5 g/L
Note de maitre de chai

Rond, avec une épine dorsale nette et structurée. Au nez, des notes d'herbes séchées, d'amande et de beurre évoluent vers une bouche raffinée et fraîche d'abricot et de poire compotés. Une effervescence fine et persistante contribue à son équilibre.

Élaboration
  • Provenance
    Damery (100%)
  • Vendange / Grape Varieties
    Vendange 2013
    58% Chardonnay
    42% Meunier
  • Pressing
    Pressed without added sulfites
  • Vinification
    Vinification without added sulfites in stainless steel vats
    Malolactic fermentation
  • Blend
    100% 2013
  • Tirage / Bottled
    June 2014
  • Maturation / Ageing
    Time in cellars: 7 years
  • Disgorgement
    2021

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